La falta de un patrón bien definido en un reactor de tanque con aplicación ha conducido a la creación de un reactor basado en el principio del lazo y este a su vez se divide en 4:
ü Elevación
con aire estándar
ü Elevación
con aire wasco
ü Elevación
con aire kaneguchi
ü Elevación
con aire lefrancois
Los siguientes puntos son
los considerados como los criterios más importantes en el diseño de un
fermentador:
- El tanque debe diseñarse para que funcione asépticamente durante muchos días, así como parte de operaciones de larga duración
- Tener un consumo mínimo de energía
- Contar con un sistema de control de ph.
- Un sistema de control de temperatura
- Un sistema de toma de muestras
- Perdida de evaporación mínima
- El tanque debe ser versátil
Las funciones deseadas en la
fermentación son el contacto
gas-liquido, detención de las concentraciones o reactivos.
Algunos aspectos importantes
en el fermentador son que:
- Una válvula da en el sistema de aire permita la desviación del aire para que la espuma no sea excesiva.
- Se agrega antiespumante cuando el exceso de espuma llega a una probeta electrónica de conductividad.
- Toda tubería está protegida contra la contaminación, mediante el empleo de vapor.
- Los fluidos se transfieren desde un recipiente a presión
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